tag:blogger.com,1999:blog-143052602024-03-14T11:31:53.326+03:00MuTFaKUnknownnoreply@blogger.comBlogger35125tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-81321475642589916512013-12-08T12:35:00.001+02:002013-12-08T12:35:10.739+02:00Güveç<b>Guvev kaplarini kullanmayi severim. Kuru fasulye, mantar, patatesli bezelye gibi yemekler guvecte pisirmeyi sevdigim tatlardan. E tabi birde sutlac var. </b><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-s4-EJtTUjmw/UqRLXPRFF-I/AAAAAAAAIfg/0PFS-C_N8zg/s640/blogger-image-1529014835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-s4-EJtTUjmw/UqRLXPRFF-I/AAAAAAAAIfg/0PFS-C_N8zg/s640/blogger-image-1529014835.jpg"></b></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Yemek oldukca basit.</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Güveç</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Malzeme ( 4 kucuk guvec kabi için )</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>4 patates</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>1 baş soğan</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>1 su bardagindan az eksikçe bezelye</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Yarim kirmizi etli biber ( yazın dolaba ikiye bolerek koyduklarimdan )</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Ve istediginiz miktarda et</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Tereyag, tuz, salca</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Karabiber, köri</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Yapilisi:</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Tereyaginda eti kendi suyunu verip cekene kadar kavurun. Yemeklik dogranmis sogani ekleyin. Bi miktar kavurup salcayi ekleyin ve soganlar solana kadar kavurun. Etleri iki cm gececek kadar su ekleyip duduklude 20 dk etleri pisirin. Etler piserken patatesi soyup dograyin. bezelyeyi buzluktan cikarip yikayin. Konserve bezelyede olur ama o zaman yemegin sonuna dogru ekleyin. Kirmizi etli biberi kup kup dograyin. Bunlari bi kenarda az yagda sotelerseniz ki ben oyle yaptim, daha leziz oluyor. Sırası ile, bezelye biber ve onlar az kavrulunca da patatesi ekleyin. Biraz da onlar kavrulunca caykasiginin sapinin ucu ile azzzcik köri ve silme cay kaşigi karabiberi ekleyin. Kavrulma islemi bitince tum malzemeyi etlerin uzerine dokup su miktarini kontrol edin yetersizse ( yemegin uzerini az miktarda 1-2 cm kadar gecsin cok sulu olmasin ) kaynar su ekleyebilirsiniz. Kavurma islemini yapmak istemeyenler icin ise, etler pisince uzerine tum kalan malzemeyi ekleyip patatesler yumusayana kadar pisirin. </b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Beşamel sosu dokup kasar serperek firinlayabilirsinizde. Pilav ayran edliginde şık sunumu olan lezzetli bi yemek. </b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Afiyet olsun ;)</b></div><br></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-11551396346948108822013-12-02T20:06:00.001+02:002013-12-02T20:16:47.928+02:00Bal Kabağı Tatlısı<b>Luleburgaza tasinali iki yil oldu. Buraya ozgu fasulye ile tanistiktan sonra yine burada ilk olarak gordugum balkabagini alip bi tatli yapmak istedim. </b><div><b><br></b></div><div><b>Alip almamadaki kararsizligim balkabagina bakislarimdan cok belli olmus olacakki satici endisemi hemen bertaraf etti 'abla oburuynen aynidir tadi, hem bunun servisi çok şık' dedi. Bende 'e aliiim bari ' dedim aldim. Hakkaten lezzet ayni. Gorsel gercekten hoş oldu.<br />
</b><br />
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-P0S8q_WLGmg/UpzFfvMU2CI/AAAAAAAAIfQ/mdUMZ0g5N2o/s640/blogger-image--742497594.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-P0S8q_WLGmg/UpzFfvMU2CI/AAAAAAAAIfQ/mdUMZ0g5N2o/s640/blogger-image--742497594.jpg"></b></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br />
<b>Tarife gecersek yanariz zira ben göz karari yaptim.<br />
</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-dqHNIqv-Nt4/UpzFawCIZuI/AAAAAAAAIfI/-ZGRB4dLMFQ/s640/blogger-image--922225149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-dqHNIqv-Nt4/UpzFawCIZuI/AAAAAAAAIfI/-ZGRB4dLMFQ/s640/blogger-image--922225149.jpg"></b></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>İlkin kabagi iyice yikayip henuz kabukluyken dilimledim. Dilimleri patates soyacagi yardimi ile soyup sirayla tencereye dizdim.<br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-hA9mnv1WTTA/UpzFUHQtf2I/AAAAAAAAIe4/uRd9QrqGL9M/s640/blogger-image-2043880993.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hA9mnv1WTTA/UpzFUHQtf2I/AAAAAAAAIe4/uRd9QrqGL9M/s640/blogger-image-2043880993.jpg"></b></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Oyle uzerini kapatacak kadar cok sekerde koymadim. O zaman sekerden kabagin tadini hic alamiyorum. Hep boyle guzel halkalar cikmadi tabi alt kisimda cekirdekleri vardi. Onlarda halka seklinde oldu.<br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-qQepslO7-ls/UpzFXvduH7I/AAAAAAAAIfA/MAx3qBRGTF0/s640/blogger-image--556363455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-qQepslO7-ls/UpzFXvduH7I/AAAAAAAAIfA/MAx3qBRGTF0/s640/blogger-image--556363455.jpg"></b></a></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"
<b>Şekeri koyarken şoyle dusunun bir dilime ne kadar seker koysam bunu sekerlendirmeye yetecektir. O sekil her yuvarlaga doktum.<br />
</b></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><br />
<b>Halkalari dizip onlarada yetecek kadar seker serpebilirsiniz. Ben alttakilerin sekerinin yeterli olacagini dusundugumden ekleme yapmadim.<br />
</b></font></div><div class="separator" style="clear: both;"><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-HRQ1dvlIZcc/UpzFSlXbmXI/AAAAAAAAIew/TXzcQxLn5tQ/s640/blogger-image-1535916382.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-HRQ1dvlIZcc/UpzFSlXbmXI/AAAAAAAAIew/TXzcQxLn5tQ/s640/blogger-image-1535916382.jpg"></b></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Sonuç lezzetli oldu :)<br />
</b></div><br></font></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-40878465430706038822011-02-18T11:14:00.000+02:002011-02-18T12:12:02.665+02:00Patlicanotti<br><b>Çok iyi bir gıda tüketim şekli olmasada lezzetli bi tüketim olduğundan arada sırada yaparım kızartmayı. Avustralya'da iken Esra'nın yaptığı, adını bilmeyip uydurduğumuz bu yemeğin tarifi çok basit...<br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-Mw_ZLSxM9Ow/TV0RfZIHwwI/AAAAAAAAFsE/HyRiQZGqJz4/s1600/DSC00089.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-Mw_ZLSxM9Ow/TV0RfZIHwwI/AAAAAAAAFsE/HyRiQZGqJz4/s400/DSC00089.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574631144773108482" /></a><br /><br><span style="font-style:italic;">PATLICANOTTI</span><br /><br>Malzemeler:<br />Halka doğranıp, duruma göre tuzda bekletilmiş, yıkanıp-kurutulup kızartılmış patlıcan.<br />İçine ince doğranmış yeşil soğan karıştırılmış ricotta peyniri. Türkçesi minci-ekşimik-çökelek diye de bulunur.<br />Tuz, kara ve kırmızı biber ( zaten bunlarıda peynire katacağız )<br /><br>Yapılışı:<br />Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine ricottalı karışımı döküp yayın. Süsleyip püsleyip servis yapın...,<br /><span style="font-style:italic;"><br>Not: Bu yemek adını ricotta peyniri ve patlıcanın birleşiminden almıştır. Adı ve tadı üstünde bi yemek :) Afiyet olsun...</span><br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-54902744672615503752010-02-08T14:58:00.005+02:002010-02-08T15:44:02.799+02:00Üç Renkli Ekmek -2-<br><b>Daha önce de farklı veryonunu yapıp yayımlamıştım, <a href="http://rengarenkdantel-yemekdeneme.blogspot.com/2008/11/renkli-ekmek.html">buradan</a> bakabilirsiniz...<br />Tarif <a href="http://pastanbul.blogspot.com/2008/04/renkli-ekmek.html?showComment=1209475200000">Pastanbul</a> da görülüp kendimce denemesi yapılmıştır... <br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/S3AMaZr0rmI/AAAAAAAAD5I/lGQWN-koqxE/s1600-h/resim+015..jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/S3AMaZr0rmI/AAAAAAAAD5I/lGQWN-koqxE/s400/resim+015..jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435858397947014754" /></a><br /><br>Malzemeler...<br />6 sb un,<br />yarım paket instant maya,<br />1 tatlı k. tuz, <br />1 yemek k. şeker, <br />1 çay bardağı zeytin yağı,<br />ılık su veya süt...<br />Arzu edilen miktarda ıspanak püresi ve zeytin ezmesi...<br />Yapımı:<br />Hamur yoğrulup mayalnmaya bırakılır. Mayalanan hamur üçe bölünür. Bölünen hamurlardan birini sade olarak ayırın. Diğerlerini renklendirme amacı güderek birini ıpanağa diğerini zeytin ezmesine iiiiiyice bulayın...<br />Hamurları uzun ve iri çubuklar haline getirerek saç örgüsü yapın...<br />Yağlanıp unlanmış kalıba dikkatlice koyun. Burada da mayalanmasını bekleyin. Önceden ısınmış fırında pişirlir...<br /><br>Yukardaki resmin <a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/S3AMalmvGlI/AAAAAAAAD5Q/mT83LFsqYR8/s1600-h/resim+015.jpg">orjinali</a>...<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-56093974176469362842009-11-24T15:17:00.000+02:002009-11-24T16:39:36.868+02:00Fok Balığı Kurabiye<br><b>Yemeye kıyamadığım bu cici kurabiye tarifini <a href="http://acemisef.blogspot.com/2009/03/fok-balg-kurabiye.html">Acemi Şef </a> Esra'nın blogundan alıp birebir uyguladım. Sonuç mükemmel de kıyılıpta yenmiyoki canım. Gecenin bi yarısı karar verip sabaha kadar uğraşarak başardığım bu cici kurabiyelerden Esin'ede verdim. O bi süre yememiş bakmış öylece foklara. <br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuD16z20I/AAAAAAAADu0/RS-3_kVodLs/s1600/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuD16z20I/AAAAAAAADu0/RS-3_kVodLs/s400/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407677527369177922" /></a><br /><br>FOK BALIĞI KURABİYE<br />Malzemeler:<br />250 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı<br />1 su bardağı pudra şekeri-120 gr.<br />Aldığı kadar un ( yaklaşık 3-3,5 su bardağı alıyor )-1 su bardağı 135 gr.<br />1 tatlı kaşığı şekerli vanilin<br />Damla çikolata<br />30-40 gr. çikotala-benmari usulü eritilecek<br />2-3 çorba kaşığı ekstra pudra şekeri<br /><br>Tarfin sadece malzemelerini yazacağım buraya, yapımını resimleri ile Esra mükemmel anlatmış <a href="http://acemisef.blogspot.com/2009/03/fok-balg-kurabiye.html">tıklayın</a>...<br />Tek fark olarak ben, benmari usulü eriyen çikolatayı kürdanla sürdüm...<br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuEqHUBCI/AAAAAAAADvE/lcWXUHJK3EY/s1600/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+(2).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 363px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuEqHUBCI/AAAAAAAADvE/lcWXUHJK3EY/s400/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+(2).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407677541380260898" /></a><br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuEaoC3hI/AAAAAAAADu8/sp-CDvELNO8/s1600/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+(1).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SwvuEaoC3hI/AAAAAAAADu8/sp-CDvELNO8/s400/Fok+Bal%C4%B1%C4%9F%C4%B1+(1).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407677537222581778" /></a><br /><br>Esra ( acemi şef ) bişe diiiicem benim kurabiyeler niye seninkiler gibi zekii zekii bakmıyoda aptal bi edaaları var ????<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-88999685477659363592009-11-19T09:04:00.000+02:002009-11-19T09:04:00.722+02:00Aşure Gibi Kek<br><b>Kuru kayısılı kuru üzümlü kuru incirli cevizli tarçınlı kek :)<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg91c8aZPI/AAAAAAAACMY/uUvlGpakEOc/s1600-h/IMG_1205.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg91c8aZPI/AAAAAAAACMY/uUvlGpakEOc/s400/IMG_1205.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298552950113330418" /></a><br /><br><br />Malzeme...<br />3 Yumurta,<br />2 Su b. şeker ( ben 1 parmak eksikçe koyuyorum )<br />1,5 Su b. süt,<br />Yarım Su b. Sıvı Yağ,<br /><br />Üstteki bu 4 malzemeyi çırpmaya başlıyorum taa ki şeker eriyene kadar...<br /><br />1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz,<br />2'şer adet kuru incir ve kuru kayısı, ince kıyılmış,<br />2 Yemek kaşığı kuru üzüm, ince kıyılmış,<br />1 silme tatlı kaşığı tarçın, <br />1 portkalın kabuğu...<br /><br />Çırptığım yumurtalı şekerli karışıma üstteki ölçülerde ceviz, kurun incir ve kaysı ve üzümü vede tarçınla portakal kabuğu rendesinide ekleyip biraz daha çırpıyorum...<br /><br />3 Su b. un ( ben biraz eksikçe koyuyorum ki hafif suluca olsun kek hamurum. )<br />2 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br /><br />Artık en son unu eklemeye başlıyorum eleyip eklediğim unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyorum ( unu çok koymuyorum katı olmaması için o zaman daha pofuduk oluyor ) tam bu aşamada iken fırını 160 derecede ( mini fırına göre ) ısınması için açıyorum. Kek hamurumu iyice çırpıp pürüzsüzleştirdikten sonra, sevimli kalıplara koyup fırınlıyorum. Tepside yapacaksanız derince olsun çok kabarıyor çook. Taşarsa karışmam :)...<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-86203922457097161292009-11-17T07:16:00.001+02:002009-11-17T07:16:00.560+02:00Ekmekcikler<br><b>Sade mayalı hamura ceviz eklemesi ile yapılıp silikon kek kalıbında şekillenmesi için yerleştirilmiş ve pişirilmiş sevimli ekmekler...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP6UXXIiI/AAAAAAAACWk/3T_YEl6E24I/s1600-h/resim+067..jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP6UXXIiI/AAAAAAAACWk/3T_YEl6E24I/s400/resim+067..jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338612640356180514" /></a><br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP6DA8KOI/AAAAAAAACWc/giCK1WBWr4E/s1600-h/resim+060.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP6DA8KOI/AAAAAAAACWc/giCK1WBWr4E/s400/resim+060.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338612635698735330" /></a><br /><br>Ben ve ekmek muhteşem ikili :)<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-72253996556594722902009-11-15T08:57:00.001+02:002009-11-15T08:57:00.341+02:00Nohutlu Pilav Ve Hazır Puding<br>Gün boyu canımın çektiği nohutlu pilavı hayal ede durdum, eve geldim ve uygulamaya geçtim. Eğer çalışan ve nohut sever bi vatandaşsanız dondurucunuzda mutlaka haşlanmış nohut bulunuyordur. Bu demektir ki her an pratik bi yemek yapabilirsiniz...<br /><br>Nohut ve Pilav<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLU8-_RdI/AAAAAAAACVk/I0yiT3rQ9ac/s1600-h/%C3%A7i%C3%A7ek+001.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLU8-_RdI/AAAAAAAACVk/I0yiT3rQ9ac/s400/%C3%A7i%C3%A7ek+001.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338607600378267090" /></a><br /><br>Sade pilav pişirilir. İstenilen miktarda nohut haşlanır ( dondurucudan varsa sıcak suda bi taşım kaynatılır ) ve yağda kavrulmuş tavuk göğsü ( varsa, olmasada olur ), soğan ve salça içerisine nohutlar ve azıcık haşlanmış olduğu sudan da ekleyerek sotelenir. Bir kase yada kalıp yardımı ile şekilli bi servis yapılır... <br /><br>Hazır puding rulo katla süslenmiş...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVU_XIRI/AAAAAAAACV8/l1bMGsnzy0E/s1600-h/Resim+032.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVU_XIRI/AAAAAAAACV8/l1bMGsnzy0E/s400/Resim+032.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338607606822281490" /></a><br /><br>Bunda yazılacak bi tarif yok, resimlemişim öyle işte...Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-15163185633544069582009-11-13T13:30:00.004+02:002009-11-13T13:53:34.843+02:00Portakallı Cevizli Kurabiye<br><b>Biraz daha az pişirebilirdim ama olmadı. Tarif mükemmel leziz ve portakal kabuğu kokusundan dolayıda hafif gibi...<br />Tarif <a href="http://defneylebirlikte.blogspot.com/2009/03/portakalli-cevizli-kurabiye.html">Defne İle Birlikte</a> blogundan alınmış ve azıcık değiştirilerek ( hazırlanışında değişiklik var ) uygulanmıştır. Ellerine sağlık Defne...<br /><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP5swF8xI/AAAAAAAACWM/dVLfF0C6XyY/s1600-h/%C3%A7i%C3%A7ek+006.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 328px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP5swF8xI/AAAAAAAACWM/dVLfF0C6XyY/s400/%C3%A7i%C3%A7ek+006.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338612629722493714" /></a><br /><br><br />Malzemeler...<br />125 gr tereyağı,<br />Yarım çay bardağı sıvıyağ,<br />1 su bar. toz şeker,<br />2 su bar.'dan 2 parmak fazlaca un,<br />1 Paket kabartma tozu,<br />Yarım su bardağı çekilmiş ceviz,<br />1 portakal kabuğu rendesi,<br />Vanilya...<br /><br><br />Hazırlanışı...<br />Tereyağını, sıvı yağı ve şekeri mikserde krema kıvamına gelinceye dek çırptım. Unu,cevizi,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yumuşak bir hamur yaptım. Hamuru yarım cm kalınlığında merdane ile açtım. Açtığım hamurdan kurabiye kalıbı ile şekiller çıkarıp tepsiye dizdim. Üzerine toz şeker serptim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarmamasına dikkat ederek ( ki bende ettim ama kaçtı yine ) 20-25 dk pişirdim. <br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP5yrKTkI/AAAAAAAACWU/s3dCjRN6OEg/s1600-h/%C3%A7i%C3%A7ek+008.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaP5yrKTkI/AAAAAAAACWU/s3dCjRN6OEg/s400/%C3%A7i%C3%A7ek+008.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338612631312420418" /></a><br /><br>Veee misss kokulu kulabeleeer hazııır...<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-28657101151421623052009-06-01T16:10:00.000+03:002009-06-01T16:20:44.483+03:00Ekmek, Ekmek, Ekmek<br><b>Kalp Ekmek<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVQsfCQI/AAAAAAAACV0/Ru7SlJ1NhHI/s1600-h/resim+031.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVQsfCQI/AAAAAAAACV0/Ru7SlJ1NhHI/s400/resim+031.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338607605669366018" /></a><br /><br>3 sb un, yarım paket instant maya, bir çay k. tuz, bir tatlı k. şeker, yarım çay bardağı zeytin yağı, ılık su veya süt...<br />Hamur yoğrulup mayalnmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan minik parçalar kopartılıp elde yuvarlanarak yağlanıp unlanmış kalıba bir sıra dizilir. Birazda burada mayalanır ve önceden ısınmış fırında pişirlir...<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVLNZqfI/AAAAAAAACVs/drsHg8Xg4A8/s1600-h/resim+021.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLVLNZqfI/AAAAAAAACVs/drsHg8Xg4A8/s400/resim+021.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338607604196813298" /></a><br /><br>Kalan hamurdan dilediğiniz şekilde ekmekler yapabilirsiniz. Ben biraz daha iri yuvarlaklar halinde düz bir tepside geri kalanı pişirdim...<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLV117JDI/AAAAAAAACWE/k5Bewm3BmOE/s1600-h/resim+022.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/ShaLV117JDI/AAAAAAAACWE/k5Bewm3BmOE/s400/resim+022.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338607615641068594" /></a><br /><br>Afiyet olsuun...<br /><br></b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-89224413792289275962009-04-15T15:27:00.004+03:002009-11-13T14:58:29.174+02:00Tombul Sandviç<br><b>Eşim bayılır kıvırcık ve peynirli sandviçe. Bana da kolay geliyor yapması tabi...<br />Şimdi de Uno'nun tombul sandviç ekmeğini keşfetti daha da bi sık yiyor :)<br />Domatesin ve biberin zamanı olmadığından bu zamanda bolca tüketilmesi taraftarı değilim. Hatta şu sıralar daha çok dikkat edip çok daha az tüketiyoruz...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg91iSEG0I/AAAAAAAACMg/QHoBNEez0mI/s1600-h/IMG_1239.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg91iSEG0I/AAAAAAAACMg/QHoBNEez0mI/s400/IMG_1239.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298552951546321730" /></a><br /><br>İstediğiniz miktarda ayarlayabileceğiniz; yağsız beyaz peynir, domates dilimleri, kıvırcık, sivri biber, çaktırmadan şifa niyetine koyulmuş çok az zeytinyağı, azcıkta tuz. Haaa bide Uno tombul sandviç ekmeklerinden gerekli bu şirin sandviç için...<br />birdaha ki sefere kekikde ekleyeceğim zeytinyağı ile :)<br /><br><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-92153325179172236602009-03-30T10:29:00.006+03:002009-03-30T15:36:18.912+03:00Haşhaşlı Çekirdekli Ekmek<br><b>EKMEK YE#<br /><br>43.'sü düzenlenen etkinliğin konusu ekmek olunca dayanamadım. Aklıma ilk gelen çekirdekli ekmek oldu. Şöyle biraz poğaçamsı olsun istedim.Bunun için azcık yağ oranını yükselttim ve süt ekledim. <br /><br>Etkinliğin ev sahibi olan <a href="http://binbircesni.blogspot.com">Binbir Çeşni</a> arkadaşımıza başarıllar :)<br /><br>Ölçüler ve tarif aynen şöyle;<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB7_8GUv-I/AAAAAAAACQ8/5BxmCECMvsU/s1600-h/Resim+045.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB7_8GUv-I/AAAAAAAACQ8/5BxmCECMvsU/s400/Resim+045.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318887498319183842" /></a><br /><br>Haşhaşlı Çekirdekli Ekmek<br /><br>Malzeme :<br />250 gr un<br />25 gr çekirdek ( istediğiniz ölçüde olur )<br />1 su bardağı ılık süt<br />Yarım çay bardağı zeytin yağı<br />1 tatlı kaşığı şeker<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 yemek kaşığı haşhaş <br />1 tatlı kaşığı instant maya ( hani suya konmadan una karıştırılandan ),<br /><br /><br>Yapılışı:<br />Unu yoğurma kabının içine eledim. Diğer malzemeleride ılık süt hariç ekledim ( allta 1. resim ) kaşık yardımı ile karıştırdım ve yavaşça sütüde ekleyerek yoğurdum ( 2. resim ). Mayalanması için sıcak bi ortamda yarım saat beklettim...<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2ONXQeQI/AAAAAAAACQE/e1IG1-AIkOU/s1600-h/Resim+037.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2ONXQeQI/AAAAAAAACQE/e1IG1-AIkOU/s200/Resim+037.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318881146402011394" /> </a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2OjlSYlI/AAAAAAAACQM/QGgUVKAxCDo/s1600-h/Resim+038.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2OjlSYlI/AAAAAAAACQM/QGgUVKAxCDo/s200/Resim+038.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318881152366436946" /></a><br /><br>Mayalanıp mayalanmadığını kontrol amacı ile parmağımı tam göbekten bastırdım çektim eğer olduğu gibi kalırsa mayalanmış, toparlanmaya çalışırsa mayalanmamış demektir. Bu denemeden sonra elimle aşırı olmamak kaydı ile kalıbıma göre uzunca şekil vererek yoğrudum ve hiçbişey sürmedihim ve harika sonuçlar aldığım kalıbıma yerleştirdim...<br /><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2Ox_2fXI/AAAAAAAACQU/p1tU3OPr97A/s1600-h/Resim+039.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2Ox_2fXI/AAAAAAAACQU/p1tU3OPr97A/s200/Resim+039.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318881156235951474" /></a> <a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2PCU2S9I/AAAAAAAACQc/IF-2qSb-jH4/s1600-h/Resim+040.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2PCU2S9I/AAAAAAAACQc/IF-2qSb-jH4/s200/Resim+040.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318881160618986450" /></a><br /><br>Kalıptada 2 katı olana kadar bekledim mayalanmasını ve pişirdim 180 derecede...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2PtGouHI/AAAAAAAACQk/7ODN9eO3sZw/s1600-h/Resim+041.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB2PtGouHI/AAAAAAAACQk/7ODN9eO3sZw/s200/Resim+041.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318881172102101106" /></a> <a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB6KnUGa9I/AAAAAAAACQs/Ztko2RbbRFk/s1600-h/Resim+042.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB6KnUGa9I/AAAAAAAACQs/Ztko2RbbRFk/s200/Resim+042.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318885482695125970" /></a><br /><br>Pişince kalıpta biraz dinlendirip çıkardım dilimleyerek hemen bi tadına baktım. Mmmmm nefffis. Pazar sabahı güüya kahvaltıda yemek üzere cumartesiden yaptım ama evde kahvaltı kısmet olmadı sonrada onu kızartıp tereyağı ile yeme fırsatını bulamadan ekmeğim havada kapışıldı :)<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB7_MWn65I/AAAAAAAACQ0/RSpVr-MlW0g/s1600-h/Resim+043.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SdB7_MWn65I/AAAAAAAACQ0/RSpVr-MlW0g/s400/Resim+043.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5318887485502647186" /></a><br /><br><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-1191007900261580462009-03-25T15:01:00.009+02:002009-11-13T15:01:05.086+02:00Poğaça Hamurundan Mini Lahmacun<b><br>Mayalı hamurdan daha güzel olur ancak ben bi değişiklik olsun diye böyle bir deneme yaptım ve güzel oldu. Kıtır kıtır sevene nar gibi kızartın yumuşak sevene az kızartın...<br /><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg910ViOjI/AAAAAAAACMo/UMXHDc6rD2Q/s1600-h/IMG_1209.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SYg910ViOjI/AAAAAAAACMo/UMXHDc6rD2Q/s400/IMG_1209.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298552956392716850" /></a><br /><em><br>Poğaça Hamurundan Mini Lahmacun</em><br /><br>Poğaça hamuru için:<br />1 sb yoğurt<br />1 sb sıvı yağ<br />1 yumurta <br />1 yemek kaşığı sirke<br />1 paket kabartma tozu...<br />1 çay kaşığı tuz<br />Aldığı kadar un...<br /><br />Lahmacun harcı için:<br />200 gr kıyma,<br />1 soğan ( rende )<br />1 domates ( mevsimindeyse )<br />1 yemek kaşığı domates ve biber salçası ( ben domates ve biber salçasını eşit oranda karıştırıp kullanırım )<br />1 yemek kaşığı zeytin yağı <br />2 yemek kaşığı su ( fazlada gerekebilir yoğurunca sulu bi kıvam olmalı ıslatarak yoğurun..)<br />Baharat ( isteğe bağlı ancaak kara ve kırmızı biber olmalı )<br />2 diş sarımsak ( rende )<br />1 çay kaşığı tuz<br /><br>Hazırlanışı:<br />Poğaça hamurunun malzemelerinin sıvılarını bir kaba alıp çırpın. Unu yavaş yavaş ilave ederken bi yandan da hamuru yoğurun. Kabartma tozu ve tuzu da ekleyin. Hamuru kulak memesi kıvamına getirin. <br />Lahmacun içinide ayrı bir kasede yoğurun. Sulu bir hamur yapın.<br />Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp elle biraz açın. Üzerine lahmacun içinden koyup parmak uçlarıyla bastırarak açın biraz daha( tezgah üzerinde ) . İstenilen büyüklüğe gelince tepsiye dizin ve 200 derecede önceden ısınmış fırında pişirin. Çıkınca üstüste alıp üzerlerne kağıthavlu ve temiz bir bez kapatın...<br />Ilık tüketin :) afiyet olsun...,<br /><br><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-10888922522219135382008-11-24T12:52:00.003+02:002008-11-24T13:10:54.399+02:00Üç Renkli Ekmek<br><b>Dün mayalı hamur yoğurup dondurucuya pizzalar hazırlayıp koydum. hamurun kalan kısmınıda ekmek yapmaya karar verdim, şööööyle üç renklisinden...<br />Çok uzun zaman önce <a href="http://pastanbul.blogspot.com">Pastanbul</a>'da <a href="http://pastanbul.blogspot.com/2008/04/renkli-ekmek.html?showComment=1209475200000">görüp</a> yapmaya karar vermiştim. <br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSqIe4ZZu8I/AAAAAAAACAo/iftC1oMyzzc/s1600-h/%C3%A7i%C3%A7ek+122.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSqIe4ZZu8I/AAAAAAAACAo/iftC1oMyzzc/s400/%C3%A7i%C3%A7ek+122.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5272176377906969538" /></a><br /><br>Tarifsel açıdan olamasada görsel açıdan kaynağım oldu. Artan hamuru 3'e böldüm. İstediğim oranda birine salça birine zeytin ezmesi ( kendim eziverdim o anda ) kattım. Birini de aslında yeşil olması için ıspanak püresi ekleyecektim ama hamura tekrar un falan eklemem gerekecekti. Oran diğerlerine göre çoğalmasın hem bide gece vakti ıspanak yıka ( 2 yapraktan noolcaktı ama işte tembel adam işi ) o kadarcık şey için rondoyu kirlet hem pişirsem mi çiğmi katsam derken vazgeçip bu üçlüyü hazırladım.<br /><br><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSqId7kMWAI/AAAAAAAACAQ/rhFV52pjXBo/s1600-h/%C3%A7i%C3%A7ek+112.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSqId7kMWAI/AAAAAAAACAQ/rhFV52pjXBo/s400/%C3%A7i%C3%A7ek+112.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5272176361577666562" /></a><br /><br>Orjinal tarifte bir gün nasip olur inşallah....<br /><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-59407254696151586442008-11-18T13:14:00.004+02:002009-11-13T15:00:46.242+02:00Börek Açabilirmişim, Burma Yapabilirmişim<br><b>Tarif yok maalesef, annemin gözkararı klasik börek hamuru tarifi. Yayımlamadaki amacım yapabilirmişim onu tarihe kazımak :P<br /><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmGYwyIKI/AAAAAAAAB_o/XxwcqDugHno/s1600-h/Rize+10_2008+001+(51).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmGYwyIKI/AAAAAAAAB_o/XxwcqDugHno/s400/Rize+10_2008+001+(51).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269957142633390242" /></a><br /><br>Madem tarif yok benim gibi becerisinin olmadığını sananlara bir ipucu....<br />Bezeleri çifter açın. Hamurdan 2 eşit parça koparın -orta boy 2 ceviz kadar- ( tepsinize göre ayarlayın ) bu 2 parçayı nişastalayarak, önce tek tek merdane ile tabak büyüklüğünde açın. İstenilen büyüklüğe gelince oklava ile çok bastırmadan arada bir arasını nişastalayarak açın. nişastayı çok abartmayın hamur kesilir, azda koymayın yapışır, ihtiyacına göre ekleyin.. Ay çok sevineceksiniz yapabildiğinize..<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmGsSaNXI/AAAAAAAAB_w/_I9e1V7Ochs/s1600-h/Rize+10_2008+001+(52).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmGsSaNXI/AAAAAAAAB_w/_I9e1V7Ochs/s400/Rize+10_2008+001+(52).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269957147874702706" /></a><br /><br>Rizeye ilk gittiğimiz gündü annem hasta hali ile kalkıp eşim seviyo diye 'börek açalım' dedi. Bende seviyom ama beni hiç demedi bile...<br /><br>Bende kendime artan hamurdan burma yaptım şerbet koymadan yenen cinsten. <br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmG7vOrzI/AAAAAAAAB_4/wk6jIStAEBo/s1600-h/Rize+10_2008+001+(53).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SSKmG7vOrzI/AAAAAAAAB_4/wk6jIStAEBo/s400/Rize+10_2008+001+(53).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5269957152022114098" /></a><br /><br>İçine fındık ve şeker serpip oklava yardımı ile büzdüm oklavadan çıkarıp dilimledim ve tepsiye dizdim. Kuzine sobamızda pişirdik bi güzel yedim...<br /><br /><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-3271638707136112962008-07-23T16:04:00.004+03:002008-12-09T12:34:11.070+02:00Kolay Pasta<center><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SIcgmxiqIOI/AAAAAAAABSY/NlMHwcDeY0g/s1600-h/Resim+008.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SIcgmxiqIOI/AAAAAAAABSY/NlMHwcDeY0g/s400/Resim+008.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226181743092572386" /></a></center><br /><br><b>Dün işten çıktıktan sonra 4 vasıta değişerek fotoğraf makinemi alıp eve gittim. Artık eridiğimi hissettim eve vardığımda. Öylece koltuğa uzandım, sıcaktan çok yorulmuşum ve oracıkta uyuya kalmışım. Bi kapı zili ile saat 09:30 gibi uyandım Aaaa Esiiin gelmiiş... <br />Geleceğini bilmiyordum süpriz oldu. Beraber mutfağa girdik hemen, açtık ikimizde hatta üçümüz diyeyim eşimde var ( esin onunla beraber geldi ). <br />Bi yandan yemek hazırladık diğer yandan da Esin'in canının istemesi hasebi ile tetiklendiğimiz pastanın kendimizce pandispanyasını yaptık...<br />Pandispanya pişerken biz yemek yedik. Yemekten hemen sonra pudingi pişirirelim dedik. Tok karna acık geri adım atar gibi olduk ama yolu yarılamıştık bikere bitirmelilydik pastayı. Esin'e azim geldi ve o pudingi pişirdi. Bende pandispanyayı ortadan 2 ye ayırdım düzgünce.... <br />Bu aşamada malzeme ve yapılışı yazsam iyi olacak...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SIcgnQqOR3I/AAAAAAAABSo/6C8VcjhqrwM/s1600-h/Resim+015.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SIcgnQqOR3I/AAAAAAAABSo/6C8VcjhqrwM/s400/Resim+015.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226181751445800818" /></a><br /><br>KOLAY PASTA<br /><br>Malzemeler:<br />Pandispanya için:<br />4 yumurta,<br />yarım su bardağı sıvı yağ<br />1,5 su bardağı süt,<br />2 su bardağından bir parmak eksikçe şeker,<br />1'er paket kabartma tozu ve vanilya,<br />3 su bardağı un...<br />Ayrıca kakaolu fındık aromalı puding ve puding için yeteri kadar süt.<br /><br>Yapılışı:<br />Önce bi not yazmak istiyorum: Pandispanya şekerli ama pasta aşırı şekerli olmuyor. Bu pandispanya tarifi benim <a href="http://rengarenkdantel-yemekdeneme.blogspot.com/2008/01/kolay-az-yal-kabark-kek.html">kolay kek</a> tarifimin aynısı sayılır. Sadece 1 yumurta fazla ve 1 paket kapartma tozu eksik. Yapan ve tadanlar çok aşırı şekerli olmayacağını anlayacaklardır...<br />Tarife geçelim...<br />Yumurta, sıvıyağ, süt ve şekeri derin bir kapta şeker eriyinceye kadar çırptık. Ardından unu yavaşça eleyerek ekledik. Sıvı olmayacak ( ben keki azıcık sıvı yapıyorum normalde. Bu pandispanya olduğundan biraz katı yaptık ) aşırı katı da olmayacak. İyice çırptıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekledik onuda iyice çırptık. Bir püf noktası yeri gelmişken yazayım, özellikle mikser kullananlar asla aşırı çırpmayın, kekiniz az kabarır hatta belkide kabarmaz, yaaaa... <br />22 cm yağlanıp un serpilmiş kalıba döktüm ancak kekin ( pandispanya ) çok kalın olmasını istemediğimizden birazını başka bir kalıpta ( muffin yaptık :) yaa ) pişirdik. Pandispanyayı 150 derecede ( ben mini fırın kullandığımdan 150 kafi geliyor ) pişirdik. Bir püf noktası daha fırına ısıtmadan sürüp ilk 20 dakika kapağını asla açmayın...<br />Hasılı kek pişip soğuyunca kalıptan çıkarıp ikiye böldük. Arasına kek pişerkene pişirdiğimiz ve soğuttuğumuz pudingin yarısını döktük. İsteğe bağlı ceviz, fındık, muz gibi malzemelerden ekleyebilirsiniz, biz ceviz bulduk onu ekledik ama fındık daha güzel olabilirdi ( ama kim kıracak ). Pudingden sonra pandispanyanın üst parçasını koyduk. Üzerine kalan pudingi döküp Havva'nın söz şekerleri, çikolata rendesi ve toz fıstık ile süsledik. Süsleme işlemini yapmayıp bir gece bekletirseniz çok daha mükemmel bir sonuç elde edersiniz. Biz hemen yemek istediğimizden bir gecede pişirdik süsledik yediiiiik...<br />Bu tarif için kuzen merry ( Meryem )'in yaptığı ve Esin'in de yemek nasip olduğu, kıskancından ilk fırsatta bana gelip yaptırttığı pastadan esinlendik. Tok karnımıza bi güzzzeeeel yedik...<br /></b>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-14063051949732409322008-07-17T12:02:00.000+03:002008-12-09T12:34:11.309+02:00Etsuşi ( Sushi )<br><b>Bilmem varmı ama ben yaptım oldu...<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SH8Ie46iJZI/AAAAAAAABSQ/BLksaouCjVE/s1600-h/Resim+020.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SH8Ie46iJZI/AAAAAAAABSQ/BLksaouCjVE/s400/Resim+020.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223903419540055442" /></a><br /><br>ETSUŞİ ( SUSHİ )<br /><br>Malzeme:<br />Dondurucudan çıkarttığımız donmuş löp et,<br />Sade yada dilediğiniz gibi pilav ( ben fıstıklı yaptım )<br /><br>Yapılışı:<br />Löp etten ( çözülmeden kesilecek gibi olunca ) ince ince dilimler kesin. Tavada az zeytinyağı ile kendi suyunu verip çekene kadar kıpkısık ateşte pişirin. Henüz sıcakken uc kısmına pilav yerleştirerek sarın. Kürdanla sağlamlaştırın. Küçük bir rulo halini alacak, servisten önce soğuksa bütün şeklinde tavada ısıtın, servis yeperkende keserek serviz edin. Afiyet Olsun :)<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SH8IdiEeBdI/AAAAAAAABSI/k94ZwrTh6NM/s1600-h/Resim+016.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/SH8IdiEeBdI/AAAAAAAABSI/k94ZwrTh6NM/s400/Resim+016.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223903396227843538" /></a></b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-57387656161532270622008-03-27T12:54:00.002+02:002008-12-09T12:34:11.435+02:00Fırında Patatesli Tavuk<br><b><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R9UfdpsKIxI/AAAAAAAAA8c/Kceh9CstVR8/s1600-h/f%C4%B1r%C4%B1nda+tavuk.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R9UfdpsKIxI/AAAAAAAAA8c/Kceh9CstVR8/s400/f%C4%B1r%C4%B1nda+tavuk.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5176077940999987986" /></a><br /><br>FIRINDA PATATESLİ TAVUK<br /><br>Malzemeler:<br />3 Adet tavuk budu,<br />4 Adet küçük boy patates,<br />2 Adet sivri biber,<br />1 Adet küçük boy havuç,<br />1 Tatlı kaşığı salça,<br />Tereyağ, salça, tuz.<br /><br>Yapılışı:<br />Tavuk butlarını 2'ye bölelim, yani incik ve inciğin üskısmı muntazam bi şekilde bıçak yardımı ile ortadan ayıralım. Bi tencereye su koyup tavuk butlarını ekleyelim. Suyunun lettetli olması için 1 adet defne yaprağı ve 5-6 adet tane karabiber ekleyebilirsiniz...<br />Tavuklar haşlanırken derince bi tavaya tereyağı koyalım ( miktar size kalmış ) soyulup uzunlamasına 4'e bölünmüş patatesleri ekleyelim, kısık ayarda sık sık karıştırarak kavuralım. Tam kızarmadan küp doğranmış havuç ekleyelim. Patatasler ve havuçlar kızarınca 1'er cm kalınlığında doğradığımız sivribiberler ekleyelim. İyice kavuralım. Ben kavururken ara ara kapak koydum ara ara açık kavurdum. Fırın kısmına geçemden patatesler iyice pişsin diye 1 kaseye biraz su ile salçayı çırparak açalım. Artık haşlanan tavuk suyundan da 1 çay bardağı kadar alıp tavadaki karışıma ekleyelim, akabindede açtığımız salçayı ekleyelim. Bu aşamadan sonra kapak hep kapalı olsun, kısık ayarda patatesler pişene kadar devam edelim ara ara karıştırmaya. Çatal yardımı ile patatesi kontrol edelim, pişti ise fırın kabına alın üzerine haşlanan tavukları ( bir miktar suyundanda ) ekleyip önceden ısıttığımız 280 derecedeki fırında ( bendeki mini fırın ayarı ) kızarana kadar pişirelim...<br />Afiyet olsun...</b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-5942053771833041332008-03-20T11:54:00.007+02:002009-11-13T15:02:29.199+02:00Porselen Demlik Çay Saati 19 -Yumuşak Kolay Poğaça-<br><b>Ev sahibeliğini <a href="http://yemekguncesi.blogcu.com">Yemek Güncesi</a>'nin yaptığı 19. PDÇS etkinliği için hazırladığım tarif, sabah gazetesinin sofra ekinden, Ayşe Tüter'in bir tarifi. Ancak tarif resme uymadığından hatta malzeme listesinde bir eksik olduğundan ( ki poğaçanın olmaza olmazlarından kabartma tozu yazılmamıştı ) bende adını değiştirdim. Tarifin asıl adı 'mekik böreği' ancak resimdeki şekil poğaça idi. Ben hem tarifteki yapılan şekli yazacağım hem kendi yaptığımı. Malzemede su kullanması benim ilgimi celbettiğinden yapacaklarım arasına aldığım tariflerdendir bu, deneyin derim evde malzeme olmadığı bir günde, poğaça kriziniz tuttuğunda...<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R-Io3RUHKMI/AAAAAAAAA9s/AfnhXTy-R58/s1600-h/po%C4%9Fa%C3%A7a+002.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R-Io3RUHKMI/AAAAAAAAA9s/AfnhXTy-R58/s400/po%C4%9Fa%C3%A7a+002.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5179747451435165890" /></a><br /><br>Yumuşak Kolay Poğaça<br /><br>Hamur Malzeme: <br />4 Su bardağı Un ( yeterli olmadı biraz daha ekledim ),<br />Yarım tatlı kaşığı tuz,<br />Yarım tatlı kaşığı limon suyu,<br />1 Su bardağı su,<br />2 Yemek kaşığı yoğurt ( su ve yoğurt yerine 1,5 bardak ayranda olur )<br />1 Çorba kaşığı sıvı yağ,<br />200 gr Tereyağ ( veya margarin )<br />1 Paket kabartma tozu<br /><br>İç Malzeme:<br />Beyaz peynir,<br />1 yumurta akı,<br /><br>Üzeri için:<br />1 Yumurta sarısı,<br />Çörekotu...<br /><br>Yapılışı:<br />Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp set olmayan ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Yoğurabildiğimiz kadar yoğurup üzerine bir kapak örtelim ve 15 dakika dinlendirelim. <br /><br>Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlayalım. Bir yumurtayı kırıp sarısını üzeri için ayıralım. Beyazını peynirle birlikte ezelim. <br />Dinlenince hamurdan cevizden iri parçalar koparıp avuç içinde açalım. Ortasına iç harcımız olan peynirden koyalım ve poğaça şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim. <br /><br><em>Asıl tarifteki şekil şöyle anlatılmıştı ( parantes içindeki yazılar bana ait ); hamur dinlenince merdane ile 3 cm kalınlığında açarak 10 cm eninde kare şekiller kesin. Her kare üzerine peynir koyup kenarlarının yapışması için yumurta sürün ( peynirli içe koyduğumuz yumurta beyazından bi miktar alarak bu kısımda kullanabilirsizin ) Çapraz karşılıklı iki köşeyi hafifçe üstüste gelecek şekilde katlayın. açıkta kalan uçları üsttarafa kıvırıp böreği ters çevirin. Yağlanmış tepsiye dizin....</em><br /><br>Hasılı önceden ısıttığımız fırında 200 ( asıl tarif 180 ) derecede çok kızarmayacak şekilde pişirelim. Fırından alınca bir başka tepsi ile poğaçalarımızı örtelim ılınana kadar. Sonra açalıp ki ıslanmasın poğaçalarımız buharın oluşturdu su damlacıkları ile...<br /><br>Afiyet olsun efenim :)<br /></b>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-79901309338968794752008-03-10T12:14:00.007+02:002009-11-13T15:01:46.569+02:00Ye # 32 Tavuklu Pirinç Çorbası<br><b>Ev sahipliğini <a href="http://lamamutfakta.blogspot.com">http://lamamutfakta.blogspot.com</a> un yaptığı 32. YE etkinliğinin bu seferki konusu çorbalar. Bu etkinliğin 32. si düzenleniyor ama ben ancak katılabildim. Lama arkadaşımıza kolaylıklar diliyor tarifime geçiyorum...<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R9UMDJsKIvI/AAAAAAAAA8M/Gb7E4fbxKGU/s1600-h/tavuklu+piri%C3%A7+%C3%A7orbas%C4%B1.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R9UMDJsKIvI/AAAAAAAAA8M/Gb7E4fbxKGU/s400/tavuklu+piri%C3%A7+%C3%A7orbas%C4%B1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5176056595012526834" /></a><br /><br>Tavuklu Pirinç Çorbası<br /><br>Malzemeler:<br />1 adet tavuk budu,<br />4 yemek kaşığı varsa daha önceden kalmış pilav, <em>( eğer yoksa 2 kaşık pirinç )</em>1 adet domates, <em>( ben konservelerimden kullandım, yoksa 1 yemek kaşığı salça )</em><br />1 tatlı kaşığı salça, <em>( tepeleme olmasın ayrıca domates yerine 1 yemek kaşığı salça kullanacaksanız 1 tatlı kaşığı daha salçaya gerek yok, eklemeyin. Domatesin rengi yetersiz geldiğindne ben ekledim )</em><br />Maydanoz, <br />Defne yaprağı, <br />Tane karabiber, <br />Tuz...<br /><br>Yapılışı:<br />Tavuk budu haşlanmak üzere bi miktar su ile ocağa alınır, suyuna lezzet olsun diye 1 tatlı kaşığı tane karabiber ve 1 adet defne yaprağı konur haşlamaya bırakılır.<br />Tavuk haşlandıktan sonra sudan çıkartılır biraz soğuyunca didiklenir. Tenceredeki tavuk suyunu bir başka tencereye defne yaprağı ve tane karabiberlerden arınması için süzelim. Süzdüğümüz tavuk suyuna <em>( 3 su bardağı kadar olmalı )</em> 3 su bardağıda kaynamış su eklenerek bi taşım kaynatılır <em>( eğer evde kalmış pilav değilde pirinç kullanılacaksa bu aşamada eklenir iyice pişene kadar kaynatılır ). </em>Domates rendelenir, içine renk olsundiye 1 tatlı kaşığı salça eklenir ve çırparak salça domatesin suyunda iyice açılır. Eğer domates <em>( veya konservesi )</em> kullanmayacaksanız salça bir kasede az miktar su ile çırpılarak açılır ve kaynayan suya eklenir. Kısık ateşte 15 daikada bu şekilde kaynatın. Didiklediğimiz tavukları ve evde kalmış olan pilavımızdan 4 yemek kaşığı kadar <em>( aslında bu kısım çok sulu yada az sulu çorba sevenlere göre değişir, ben çok sulu tercih ettim )</em> ekleyin. Bi taşım daha kaynasın sonra ocaktan alın. Servis aşamasında çorba kaseciklerimize ince kıydığımız maydonozlardan bi tutam koyalım ve sıcak sıcak tüketelim...<br />AFİYET OLSUN :)</b>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-19260149863344180292008-03-03T14:27:00.006+02:002009-11-13T15:02:06.560+02:00PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 17<br><b>Ev sahipliğini <a href="http://http://sefertasi.blogcu.com">sefertası</a>nın yaptığı PDÇY 17 etkinliğine bende bu tarifle katılmak istedim. <br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R8vvY9whvZI/AAAAAAAAA58/MUgYActyx0E/s1600-h/TIRTIL+017.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R8vvY9whvZI/AAAAAAAAA58/MUgYActyx0E/s400/TIRTIL+017.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5173491809139146130" /></a><br /><br>TIRTIL KURABİYE<br /><br>Malzeme:<br />Yarım paket margarin,<br />2 yumurta,<br />1 çay bardağı sıvı yağ,<br />2 çay bardağı şeker,<br />1 paket kabartma tozu,<br />1 paket vanilya,<br />yeteri kadar un...<br /><br>Yapılışı:<br />Tüm malzeme yoğurma kabına alınır yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Tırtıl kurabiye kalıbı ile şekil vererek pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Çok kızarmayacak şekilde pişirilir. Afiyet olsun...<br />Not: Çok çabaladım ( öyle gözükmesede ) güzel bi resim olsun diye ama sanırım çektiğim en berbat resim. Bunun için özür dilerim. Neyseki tarif çok lezzetli oldu :) </b>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-5981125027754962422008-02-14T11:54:00.001+02:002009-11-13T14:59:00.666+02:00Sebzeli Et...<br><b>Çalışan hanımların hemencecik yapacağı bir yemek. <br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBfNWB07I/AAAAAAAAAhQ/dOy-LhBEL6U/s1600-h/rsm+(17).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBfNWB07I/AAAAAAAAAhQ/dOy-LhBEL6U/s400/rsm+(17).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5085550777389405106" /></a><br /><br>Malzemeler:<br /><br>Sabah evden çıkarken buzdolabının buzluğundan altkısmına indirilmiş ve akşam fazla erimeden yakalanıp jülyen doğranmış dana eti,<br />1 adet halka doğranmış soğan,<br />1 adet halka doğranmış biber,<br />1 adet jülyen doğranmış havuç,<br />1 adet jülyen doğranmış kabak,<br />1 tutam pişip ocağı kapatınca, etlerin üzerine eklemk için ince doğranmış maydanoz,<br />tuz ve vazgeçilmezim karabiber.<br />Ayrıca az defne kokulu ve az sarımsak kokulu zeytin yağı ( ben yaptım aşağıda resmide var. tabi o yoksa sade zettin yağıda olabilir )<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBftWB08I/AAAAAAAAAhY/9LxoqU-3G9Y/s1600-h/rsm+(18).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBftWB08I/AAAAAAAAAhY/9LxoqU-3G9Y/s400/rsm+(18).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5085550785979339714" /></a><br /><br>Yapılışı:<br /><br>Tavaya dilediğiniz (defneli, sarımsaklı yada sade ) yağdan az miktar koyup önce etleri tavaya alıyoruz. Suyunu bırakıp çekene kadar çok hafif olmayan ateşte ( hafif ateş olursa daha iyi pişer, ben aceleden öyle yaptım ) pişiriyoruz. Sırasıyla önce soğan sonra havuç ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha sonra biber ve kabak ilave edip kısık ayarda arada kavurarak pişiriyoruz, sebzeler suyunu verip çekene kadar. Zaten fazla suları yoktu azcık ben ekledim. Ocağı kapatınca maydanoz ekleyip biraz bekletin ve pilav ile servis yapın :)<br /><br>Afiyet Olsun...<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBf9WB09I/AAAAAAAAAhg/QGnYa10XKOU/s1600-h/rsm+(19).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RpOBf9WB09I/AAAAAAAAAhg/QGnYa10XKOU/s400/rsm+(19).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5085550790274307026" /></a><br /><br>Bunlarda aromalı yağlarım.<br />Ortadaki defne yaprağını yıkayıp şişenin içine atarak ve üzerine zeytin yağı dökerek oluşturduğum defne aromalı zeytinyağı.<br />Yandakilerden biri sade diğeri ise içine sarımsakların kabularını soyup şişenin içine atarak ve içine zeytin yağı koyarak oluşturduğum sarımsak aromalı zeytinyağı.<br />Ya nasip başka aromalı yağlara :)<br /></b>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-63311780901636095412008-01-24T15:32:00.000+02:002008-12-09T12:34:12.319+02:00PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ<br><b>Sonunda Bende Bir Etkinliğe Katıldım :)<br /><br>Aslen elişi ağırlıklı blogum var ama bu demek değilki yemek etkinliğine katılamam. Düzenleyen arkadaşlar sağolsunlar zaten herkesi davet ediyorlar. Çok arzu ettiğim bişeydi ve sanırım buraya kısmetmiş ilk katılımım ( sonmuş gibide geliyor bu tarifle :) ). Biz elişi blogları pek etkinliklerde bulunmuyoruz ( elişi etkinliği gibi ) kıskandımmı ne :) bu etkinliğe kabul edilirsme mutlu olacağım :)<br /><br>Şanssızlık bu ki etkinlikten bu gün haberim oldu ve hemen arşivimi karıştırmaya koyuldum. Daha önce yapıpta resimlediğim uygun bişey varsa hemen yayınlayacaktım. Ve yine şanssızlık bu ki benim yok ama kızkardeşim Havva'nın bi tarifini buldum ( kadere bak ). İlkkez güzel bişey yapmıştı ( çok kızacak bana çook ) dayanamayıp resimlemiştim ( sonum geldi ). Çay yanına uygun ve pratik olduğunu düşündüğümden bunu seçtim ( inşallah iyi ettim ).<br /><br><a href="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R5iUZ4jMTXI/AAAAAAAAAzs/GB66FFa3Eow/s1600-h/havvan%C4%B1n+sipesiyali.bmp"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://2.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R5iUZ4jMTXI/AAAAAAAAAzs/GB66FFa3Eow/s400/havvan%C4%B1n+sipesiyali.bmp" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5159036545550536050" /></a><br /><br>Tarif çok basit simit ve kaşar rendesi. Yanınada herhangi bir salata olabilir. Örneğin göbek yaprakları arasına saklanmaya çalışan mercimek köftesi, patatesleri aşırı haşlanmayarak yapılmış ve içine bolca nane katılmış bir patates salatası yada kayınvaldenizden başka kimsenin güzel yapamadığı bol limonlu bi kısır mmmm... Neyse, yaz olduğundan biz soyulmuş domates ve salatalık koymuşuz, bununla yetinmişiz, biz onada razıyız :). <br /><br>Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. Haa yanında PORSELEN DEMLİKTE DEMLENMİŞ ÇAYI UNUTMAYIN :) ...<br /><br>Havva'yı epeyce kızdırdım ama şakaydı inan :P Nadirde olsa bişeyler yapar böyle. Ellerine sağlık güzeldi. Hadi iyisin ilkkez bi etkinliğe katılıyorum hemde senin tarifle ( yandık! -hakkını yemeee!- ) içimdeki şeytanları susturum hemen etkinlik sahibesine ulaşmalıyım...<br /><br>Gevezeliğim için kusura bakmayın, heyecanıma verin :)<br /><br>etkinlik ev sahibesi <a href="http://hobievigardenya70-mutfak.blogspot.com/">http://hobievigardenya70-mutfak.blogspot.com</a> <br />Bir diğer blogu <a href="http://hobievigardenya70.blogspot.com">http://hobievigardenya70.blogspot.com</a> :)<br /></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-7981661470434542292008-01-21T17:55:00.000+02:002008-12-09T12:34:12.457+02:00Kolay, Az Yağlı, Kabarık Kek<a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R5TBx8KeN7I/AAAAAAAAAzk/T8Zv32sMu-o/s1600-h/rsm+(10).jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/R5TBx8KeN7I/AAAAAAAAAzk/T8Zv32sMu-o/s400/rsm+(10).jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5157960536953862066" /></a><br /><br><b>Az yağlı olması hasebi ile çok sık yaptığım bi kek tarifi. Çok basit ama çooook kabarık. Yoo yoo abartmadık gerçekten çok kabarıkk..<br /><br>Kolay, Az Yağlı, Kabarık Kek <br /><br>3 Yumurta,<br />2 Su b. şeker ( ben 1 parmak eksikçe koyuyorum )<br />1,5 Su b. süt, <br />Yarım Su b. Sıvı Yağ,<br /><br>Bu malzemeyi çırpmaya başlıyorum taa ki şeker eriyene kadar. Eridiğine kanaat getirdiğimde ise;<br /><br>3 Su b. un ( ben biraz eksikçe koyuyorum ki hafif suluca olsun kek hamurum. )<br />2 paket kabartma tozu <br />1 paket vanilya <br />isteğe göre ceviz tarçın veya portkal kabuğu veya başka malzeme..<br /><br>Unu eklemeye başlıyorum eleyip eklediğim unun üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyorum ( unu çok koymuyorum katı olmaması için o zaman daha pofuduk oluyor ) tam bu aşamada iken fırını 160 derecede ( mini fırına göre ) ısınması için açıyorum. Kek hamurumu iyice çırpıp pürüzsüzleştirdikten sonra eklemek istediğim portakal, ceviz vs. varsa burada ekleyip hemen en önceden hazırladığım yağlanıp unlanan kalıba yada tepsiye döküp fırınlıyorum. Tepside yapacaksanız derince olsun çok kabarıyor çook. Taşarsa karışmam :) Pişince ( anlamak için temiz kuru bi bıçağı keke batırıp çıkartıyorum temizse pişti yok eğer kalıntılar varsa birazdaha olmazsında yararvar. üzeri yanacak gibi ise üzerine yağlı kağıt koyun pişirmeye bu şekilde devam edin.) fırından çıkartıp üzerine kağıt peçete kapatın ve bi süre içini çekmesi için bekletin...</b>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-14305260.post-42043213339928232082007-10-04T16:32:00.000+03:002008-12-09T12:34:13.022+02:00Ekmek Yemek Mmmm...<b><br>Söke unun ekmek karışımlarından bi kaç tane. Uzun zaman önce denemiş fotoğraflamıştım, bu güne nasip oldu yayımlamak.<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTw7oqusNI/AAAAAAAAArI/2zOdQ4wWPA0/s1600-h/rsm+(12).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117479983919313106" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTw7oqusNI/AAAAAAAAArI/2zOdQ4wWPA0/s400/rsm+(12).jpg" border="0" /></a><br /><br>Çavdar unu karışımı...<br /><br><a href="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvNoqusKI/AAAAAAAAAqw/yzieP7vG6_Y/s1600-h/rsm+(7).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117478094133702818" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvNoqusKI/AAAAAAAAAqw/yzieP7vG6_Y/s400/rsm+(7).jpg" border="0" /></a><br /><br>Köy ekmeği karışımı.<br /><br><a href="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvN4qusLI/AAAAAAAAAq4/sT4CeKnToEU/s1600-h/rsm+(6).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117478098428670130" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvN4qusLI/AAAAAAAAAq4/sT4CeKnToEU/s400/rsm+(6).jpg" border="0" /></a><br /><br>Ruşeym ilaveli un karışımı ( bu mükemmel ).<br /><br><a href="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvOIqusMI/AAAAAAAAArA/YrHWRztTP8c/s1600-h/rsm+(13).jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5117478102723637442" style="CURSOR: hand" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_2rdKcs0gVrA/RwTvOIqusMI/AAAAAAAAArA/YrHWRztTP8c/s400/rsm+(13).jpg" border="0" /></a><br /><br>Buda normal un ile yapılmış mayalı hamur. Patatesli harcı ( haşlanmış püre yapılmış patates, doğranmış soğan, salça ) elle biraz açtığımız hamura sürüp rulo yapın uzun kek kalıbını yağlayıp unlayın. Rulo şeklindeki hamuru içine indirin. üzerine haşhaş tohumu serip pişirin.<br /><br /></b>Unknownnoreply@blogger.com0