Patlicanotti

Çok iyi bir gıda tüketim şekli olmasada lezzetli bi tüketim olduğundan arada sırada yaparım kızartmayı. Avustralya'da iken Esra'nın yaptığı, adını bilmeyip uydurduğumuz bu yemeğin tarifi çok basit...



PATLICANOTTI

Malzemeler:
Halka doğranıp, duruma göre tuzda bekletilmiş, yıkanıp-kurutulup kızartılmış patlıcan.
İçine ince doğranmış yeşil soğan karıştırılmış ricotta peyniri. Türkçesi minci-ekşimik-çökelek diye de bulunur.
Tuz, kara ve kırmızı biber ( zaten bunlarıda peynire katacağız )

Yapılışı:
Kızarmış patlıcanları servis tabağına alın. Üzerine ricottalı karışımı döküp yayın. Süsleyip püsleyip servis yapın...,

Not: Bu yemek adını ricotta peyniri ve patlıcanın birleşiminden almıştır. Adı ve tadı üstünde bi yemek :) Afiyet olsun...

Tombul Sandviç

Eşim bayılır kıvırcık ve peynirli sandviçe. Bana da kolay geliyor yapması tabi...
Şimdi de Uno'nun tombul sandviç ekmeğini keşfetti daha da bi sık yiyor :)
Domatesin ve biberin zamanı olmadığından bu zamanda bolca tüketilmesi taraftarı değilim. Hatta şu sıralar daha çok dikkat edip çok daha az tüketiyoruz...



İstediğiniz miktarda ayarlayabileceğiniz; yağsız beyaz peynir, domates dilimleri, kıvırcık, sivri biber, çaktırmadan şifa niyetine koyulmuş çok az zeytinyağı, azcıkta tuz. Haaa bide Uno tombul sandviç ekmeklerinden gerekli bu şirin sandviç için...
birdaha ki sefere kekikde ekleyeceğim zeytinyağı ile :)

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Sonunda Bende Bir Etkinliğe Katıldım :)

Aslen elişi ağırlıklı blogum var ama bu demek değilki yemek etkinliğine katılamam. Düzenleyen arkadaşlar sağolsunlar zaten herkesi davet ediyorlar. Çok arzu ettiğim bişeydi ve sanırım buraya kısmetmiş ilk katılımım ( sonmuş gibide geliyor bu tarifle :) ). Biz elişi blogları pek etkinliklerde bulunmuyoruz ( elişi etkinliği gibi ) kıskandımmı ne :) bu etkinliğe kabul edilirsme mutlu olacağım :)

Şanssızlık bu ki etkinlikten bu gün haberim oldu ve hemen arşivimi karıştırmaya koyuldum. Daha önce yapıpta resimlediğim uygun bişey varsa hemen yayınlayacaktım. Ve yine şanssızlık bu ki benim yok ama kızkardeşim Havva'nın bi tarifini buldum ( kadere bak ). İlkkez güzel bişey yapmıştı ( çok kızacak bana çook ) dayanamayıp resimlemiştim ( sonum geldi ). Çay yanına uygun ve pratik olduğunu düşündüğümden bunu seçtim ( inşallah iyi ettim ).



Tarif çok basit simit ve kaşar rendesi. Yanınada herhangi bir salata olabilir. Örneğin göbek yaprakları arasına saklanmaya çalışan mercimek köftesi, patatesleri aşırı haşlanmayarak yapılmış ve içine bolca nane katılmış bir patates salatası yada kayınvaldenizden başka kimsenin güzel yapamadığı bol limonlu bi kısır mmmm... Neyse, yaz olduğundan biz soyulmuş domates ve salatalık koymuşuz, bununla yetinmişiz, biz onada razıyız :).

Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. Haa yanında PORSELEN DEMLİKTE DEMLENMİŞ ÇAYI UNUTMAYIN :) ...

Havva'yı epeyce kızdırdım ama şakaydı inan :P Nadirde olsa bişeyler yapar böyle. Ellerine sağlık güzeldi. Hadi iyisin ilkkez bi etkinliğe katılıyorum hemde senin tarifle ( yandık! -hakkını yemeee!- ) içimdeki şeytanları susturum hemen etkinlik sahibesine ulaşmalıyım...

Gevezeliğim için kusura bakmayın, heyecanıma verin :)

etkinlik ev sahibesi http://hobievigardenya70-mutfak.blogspot.com
Bir diğer blogu http://hobievigardenya70.blogspot.com :)